Brie Cheese เป็นชีสชนิดนุ่มที่มีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศส มีความนิยมทั่วโลก โดยเฉพาะในงานเลี้ยงและการจัดจานชีส ชีสบริมีรสชาติที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมเฉพาะตัว
คุณสมบัติของ Brie Cheese
เนื้อสัมผัส: มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและครีมมี่ โดยเฉพาะเมื่อชีสมีอุณหภูมิห้อง
เปลือก: มักมีเปลือกสีขาวที่เกิดจากเชื้อรา (Penicillium candidum) ซึ่งเป็นส่วนที่ทำให้ชีสมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะ
รสชาติ: รสชาติของชีสบริจะมีความนุ่มนวล มัน และมีกลิ่นหอม ซึ่งอาจมีความเข้มข้นเพิ่มขึ้นเมื่อชีสมีอายุมากขึ้น
ประโยชน์ของ Brie Cheese
แหล่งโปรตีน: เป็นแหล่งของโปรตีนที่ดี ซึ่งช่วยในการสร้างและซ่อมแซมเซลล์
แคลเซียม: มีแคลเซียมสูงซึ่งดีต่อกระดูกและฟัน
วิตามิน: มีวิตามิน A และ B2 ที่สำคัญต่อสุขภาพ
การใช้งาน Brie Cheese (https://shop.villamarket.com/catalog/Dairy/Cheese)
ทานคู่กับผลไม้: ชีสบริสามารถทานคู่กับผลไม้สด เช่น แอปเปิ้ล, ลูกแพร์ หรือเบอร์รี่
จัดจานชีส: เป็นส่วนหนึ่งของการจัดจานชีสที่มีความหลากหลาย
ทำอาหาร: สามารถใช้ในการทำซอสหรืออบในจานต่าง ๆ เช่น พิซซ่า หรือมักกะโรนีอบชีส
หมายเหตุ
การเก็บรักษา: ควรเก็บในตู้เย็นและห่อให้แน่นเพื่อป้องกันการสูญเสียความชื้น
การเลือกซื้อ: ควรเลือกชีสที่มีคุณภาพดี และตรวจสอบวันหมดอายุ
Brie Cheese เป็นชีสที่มีความหอมและรสชาติที่นุ่มนวล เหมาะสำหรับการทานในโอกาสต่าง ๆ และสามารถใช้ได้หลากหลายในการทำอาหารค่ะ