ปลากระพงทอดน้ำปลา

[Tawanida]

ส่วนผสม ปลาทอดราดน้ำปลา

• ปลากระพงขาว  1  ตัว (1 กิโลกรัม)
• น้ำตาลปี๊บ  2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาแท้  2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า  3  ช้อนโต๊ะ

 ส่วนผสมยำมะม่วง

• น้ำมะนาว  2 1/2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา  2 1/2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ  1  ช้อนโต๊ะ
• มะม่วงเปรี้ยว  50  กรัม
• หอมแดง  20  กรัม
• ขึ้นช่าย  5  กรัม
• พริกแดงจินดา+พริกขี้หนู  20  กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์  50  กรัม

Tags : swan66